Gastronomie, Handwerk, Herzhaftes, Süßes, Zum Anstoßen, Vegetarisch/Vegan
Die Bäurinnen der Landwirtschaftskammer Steiermark
Hof der Landwirtschaftskammer · Innenstadt
So schmeckt Vielfalt – Die steirischen Bäuerinnen laden ein Unter dem Motto „So schmeckt Vielfalt“ laden die steirischen Bäuerinnen zu einem genussvollen Streifzug durch die kulinarische Vielfalt der Steiermark ein. Bäuerinnen aus allen Regionen des Landes präsentieren regionale Spezialitäten und zeigen, wie vielfältig und traditionsreich die steirische Küche ist.
Von raffinierten Käferbohnensalat-Variationen über ein traditionelles Sterz-Duett bis hin zu süßen Schmankerln ist für jeden Geschmack etwas dabei. Jung und Alt können live miterleben, wie aus regionalen Zutaten köstliche Gerichte entstehen, und dabei die Vielfalt der bäuerlichen Küche entdecken.
Bei Musik und im besonderen Ambiente im Kammerhof wird der Stadtbauernhof der Landwirtschaftskammer zum Treffpunkt für Genuss, Begegnung und gelebte Regionalität. Als ganzjähriges Begegnungszentrum bietet er die Möglichkeit, die besten Produkte der steirischen Bäuerinnen und Bauern kennenzulernen.
Programm
10.30 Uhr – Eröffnung
Musikalisch gestaltet vom Orchester der Landwirtschaftskammer
14.00 Uhr - Das Highlight in diesem Jahr: „Lei Lei trifft Böll Böll“ Kärntner Tradition trifft steirischen Genuss
Wenn Kärntner Tradition auf steirischen Genuss trifft, ist Spannung garantiert! Unter dem Motto „Lei Lei trifft Böll Böll“ stellen sich ausgewählte Teams einer besonderen Herausforderung: Bei der Kochchallenge gilt es, mit regionalen Gemüsespezialitäten innerhalb von nur 30 Minuten ein genussvolles und innovatives Gericht zu zaubern.
Die Besucherinnen und Besucher können den Teams dabei über die Schulter schauen und hautnah miterleben, wie aus regionalen Zutaten kreative Köstlichkeiten entstehen. Die Kochchallenge steht ganz im Zeichen des „Internationalen Jahres der Bäuerin“ und des Gemüse-Erntedanks. Sie rückt die wichtige Rolle der Frauen in der Landwirtschaft bei der Bewahrung regionaler Traditionen und der kulinarischen Vielfalt in den Mittelpunkt.
Eine Jury verkostet und bewertet die Kreationen. Bis zur Siegerehrung bleibt es spannend: Welches Team wird die Kochchallenge für sich entscheiden?
AMA-Grillclub
Auch am Grill wird es kreativ: Unser Grillprofi zeigt, welche raffinierten Gemüsegerichte und Fleischspezialitäten sich am Grill zubereiten lassen. Bei einer Verkostung können sich die Besucherinnen und Besucher selbst von den vielfältigen Möglichkeiten überzeugen.
Aktion der Landjugend Steiermark
„Regional gedacht – haltbar gemacht“
Die Landjugend Steiermark zeigt, wie regionales Gemüse mit kreativen Ideen haltbar gemacht und dadurch nachhaltig genutzt werden kann. Freuen Sie sich auf regionale Spezialitäten, spannende Einblicke, kreative Kochideen und einen genussvollen Tag im Stadtbauernhof!
